4斤重的帝王蟹、19.9元“一整只”的奥尔良烤鸡、果肉含量超过50%的榴莲千层……7月25日，盒马鲜生烟台首店正式开业，作为新零售标杆品牌，盒马已在山东进入第6个城市。
盒马鲜生烟台首店位于烟台大悦城地下一层，超过4000平方米的店面，覆盖烘焙、生鲜、水果、水饮、鲜花、休闲食品等全部品类，榴莲千层、瑞士卷、帝王蟹、波士顿龙虾等网红爆品一应俱全。
距离10点开业还有半个小时，店外就已排起长队，盒马工作人员一边发放清凉的水饮和零食试吃，一边引导顾客下载盒马App，查看优惠商品。
等到10点开业，首批顾客进入门店。记者看到，一位年轻女顾客直奔烘焙区，接连把榴莲千层、瑞士卷、原味麻薯放进购物车：“甜品的保质期比较短，我是和朋友合买的，每一款都想尝尝，可以多吃几样。”
展开剩余53%鲜花区位于入口，色彩缤纷，十分吸睛，不少女顾客的购物车中，都插着一束玫瑰或绣球，“价格太香了，这把玫瑰才9.9元，看着也很新鲜。”一位女顾客跟记者表示。
正式开业之前，盒马已于7月初在线上进行试营业，并在大悦城一层开设了快闪店。原味&伯爵红茶味瑞士卷、每日新鲜的挪威三文鱼切片、"一整只"奥尔良烤鸡、石榴云雾绿茶和越南金枕榴莲是各品类的爆款。盒马鲜生青岛区域负责人子潭表示：“线上试营业的销售量远超出预期，充分感受到了烟台市民的消费热情和消费力，因此开业也备足了货。”
不只是本地顾客，此时正值暑期，烟台作为北方沿海城市，迎接全国各地的游客。毗邻火车站与码头的选址，也让盒马成为外来旅游人士的“美味补给站”。
盒马所在的大悦城紧邻烟台站和前往大连的码头，不少旅客会在大悦城吹吹空调、吃点东西。门店周边三公里范围的酒店住客也多了一个点外卖的好选址，“烘焙甜品、1升装的茶饮和果切卖得很好，给旅客提供了外卖餐食之外的更多商品选择。” 子潭说。
今年以来，盒马鲜生在山东的开店速度不断加快，已在青岛、济南、潍坊、临沂、菏泽、烟台等多个城市落地，更多消费者将享受到“最快30分钟送达”的便捷服务，以及全球直采的生鲜商品。
烟台地处山东半岛东北部，毗邻渤海、黄海，是环渤海经济圈的重要城市，也是连接东北与华东地区的交通枢纽。凭借优越的地理位置和活跃的消费市场，烟台成为盒马鲜生拓展山东版图的重要一站。
子潭表示：“我们希望将健康、新鲜和悦己的消费方式带给更多消费者，未来，盒马还将在山东更多城市拓展，持续优化供应链，为消费者带来更丰富的选择。”
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